Une boulangerie fondée sur le respect des valeurs et des traditions.
Authenticité, savoir-faire et tradition
Nicolas, notre boulanger perfectionniste, avait cette aspiration d’ouvrir une boulangerie où le goût et l’esthétique serait de mise, où les valeurs transmisent lors de ses différentes expériences seraient un principe de fabrication. Il se lance avec Aurélie, sa compagne, dans la reprise de la boulangerie Johnston. Anciennement dans le développement personnel, elle aime accueillir ses clients comme chez elle et les conseille généreusement sur ses produits.
Ils s'entourent d'une équipe guidée par la même passion du métier et leurs transmettent ces valeurs auxquels ils tiennent tant : le respect des traditions, des matières premières sélectionnées et autant que faire ce peut du 100% « faits maison ». Ils se démarquent rapidement par la qualité de leurs produits et l’accueil qu’ils réservent à leurs clients.
Les Pains
Toutes les baguettes sont réalisées à l'aide du "paneotrad" qui offre une baguette plus alvéolée, plus hydratée mais avec du volume.
Les Patisseries
Le but est de vous régaler et de vous surprendre. La gourmandise passant par la vue, notre Chef Pâtissier s’emploie à mettre de la couleur et à marier des saveurs délectables.
Les vedettes : Le Paris-Brest revisité et nos succulentes Dunettes
Déj' sur le pouce
Tous nos sandwichs sont réalisés le matin même, avec des produits frais.
Prenez le temps d'un café sur place accompagné d'une gourmandise faite Maison.
